Ecco la mia ricetta per preparare i tranci di verdesca surgelati. Risultano morbidissimi e gustosi.. provateli!!

Ingredienti x 2 - 3 ps:
1 confezione di tranci di verdesca da circa 400 gr (io ho usato quelli congelati)
1/2 bicchiere olio di semi
il succo di 2 limoni piccoli
sale
un piccolo ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaio olio e.v.o. x cuocere

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Un altra buona ricetta di Cotto e mangiato con Benedetta Parodi...

Ingredienti:
3 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, 350 gr di farina, una bustina di vanillina, 150 ml di panna fresca, un limone.

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Ecco una bella "insalata" di carote, un toccasana x chiunque (notare i valori nutrizionali in basso, dopo la ricetta!!)!
Da servire come antipasto o come contorno fresco..

Ingredienti x 2 ps:
3 carote di media grandezza
il succo di 1/2 limone fresco
1 - 2 cucchiai di olio e.v.o.
sale q.b.
qualche foglia di prezzemolo tritata finemente (facoltativo)

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Oggi proprio non sapevo cosa fare, in casa, con la mia bimba di 3 anni,.. così, l'idea: facciamo i biscotti!! Ho eliminato dalla mia ricetta però le uova perchè ad entrambe piace mangiare l'impasto crudo (ed è meglio evitare di mangiarsi delle uova crude..)..
Ne è venuta fuori una sorta di frolla tutta particolare, ma veramente buona e fragrante! Provatela!

Ingredienti x circa 700gr di biscotti:
500 gr farina
160 gr zucchero
100 gr burro
1 confezione di panna da cucina
1 cucchiaio miele
1 e 1\2 bustina lievito (io ho messo bertolini, x dolci ovviamente)
1 pizzico sale

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